
普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然方式陈放,不经人工发酵堆积处理,但加工整理、修饰形状的云南茶(饼茶、砖茶、茶、龙珠)的统称。其中普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼。
普洱茶饼与散茶相比,提取方面复杂,茶饼需要撬开茶,不能像散茶那样直接取。因此,在提取普洱茶饼的时候,也有不知道撬开茶弄坏茶等尴尬的朋友。今天介绍普洱茶饼茶的提取方法。其中有撬开茶、醒来茶、保存茶等,几分钟就能学会普洱茶饼的喝法
一、撬开茶叶。
撬开茶的基本原则是在确保自己安全的前提下,尽量不要破坏线索的完整性。准备好茶针和茶刀等撬开茶具,首先打开包装好的茶饼,把茶刀从茶饼的侧面插入边缘,稍微用力,把茶刀推进茶饼,不要把茶饼撬开。向上用力,撬开茶饼剥落。用同样的方法沿着茶的间隙,茶饼一层一层地撬开了。
二、投茶量。
茶的投入量应该根据壶的大小和个人的味道来投入茶,不仅仅是茶占壶容量的三分之一到二分之一,初期可以按照这个比例投入茶,根据自己的情况逐渐增减。
三、醒茶。
如果是保管时间长的普洱茶饼的话,刚撬开的普洱茶很难发挥最好的一面。此时,我们需要唤醒普洱茶。这里的醒茶不是我们提取茶叶的时候,而是把第一个茶汤倒下时的醒茶,把撬开的茶摊放在干净的遮荫下吹几天。这个阶段茶最容易染上杂味的时候,要注意环境没有异味,也不要暴露在阳光和长时间的照明下。在茶叶上复盖白纸,可以有效避免这些情况的影响。
四、提取。
提取茶叶时,生茶和熟茶的水温有很大差异。例如,提取长时间保管的熟饼用滚水提取保管不久的生饼,水温稍低。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般倒下(也有洗茶和醒茶),第二泡开始喝。普洱茶的浸泡时间不要太长。注入热水30秒到1分钟就可以直接饮用,或者放入其他杯子保管,想喝的时候注入杯子细细品味。
普洱茶生茶饼泡法的基本步骤:
1、准备工具:准备茶具和普洱茶。
2、热水壶清洁器具:在茶具中加入烧开的清水,主要起到热水壶杯的作用,同时可以使用清洁器具。
3、投茶:将普洱茶放入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,立即倒入醒茶(生茶温度低)。
5、茶浸润:根据实际情况掌握提取时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入正义杯中,保持茶汤浓淡均匀,分别均匀分入小杯中。
压成饼的普洱茶该怎么喝?你学会了吗?提取一些不同的东西,体验不同茶叶的不同,寻找提取的规则,提取茶的话胸部会变成竹子。
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