在我们国家的湖泊中，西湖是最受欢迎的名字。中国许多城市都有西湖，最著名的当然是杭州西湖。广东潮州也有西湖，位于潮州老城区以西，已有1000多年的历史，可以追溯到唐朝。
漫步于潮州古城，品尝特色小吃，十分惬意。步行到西湖，这里与潮州古城相结合，风景秀丽优雅。从唐代开始，潮州西湖就与韩江相连，唐朝时筑起北堤，才将其与韩江分开，成为一个宽阔长形的大湖。
由于西湖在保护潮州城方面起着至关重要的作用，历代潮州官员都非常重视西湖的建设，增加了很多建筑，但也多次遭到破坏。尤其是元朝时期，由于战乱，西湖风景被毁。明洪武时期，由于潮州城墙的建设，西湖采石，水域面积也减少了不少。
如今西湖是一个免费开放的公园，这里干净优雅，毗邻繁华热闹的潮州古城，是潮州古城的天然护城河。很多地方人在公园里乘船游览，山上还有很多历史遗迹和摩崖石刻。
湖边有一碧楼，建于1922年，是一座双层小洋楼，现为爱国主义教育基地。
沿着湖滨到山下，名胜古迹、楼台亭榭，到处都是，有些自然成趣，有些人工雕琢，总要把西湖装扮成美丽可餐的园林。
在西湖公园里还有一个寿安寺。宋初，这里曾是州学的地址，后来州学搬到城里，这里成了净慧寺。元朝时期，净慧寺因战乱被毁，明朝改名为寿安寺。
沿山路登山，到达山顶可俯瞰潮州古城风光。顶部有四望楼，还有一小段古城墙，还有一座大型凤凰雕像。
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